很多人对自制辣椒酱的做法步骤视频，自制辣椒酱的做法不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、 花椒去蒂，洗净，晾干，用料理机打碎备用。

2、 大蒜去皮，用料理机捣碎备用。

3、 将白芝麻倒入干净无油无水的炒锅中，小火翻炒。炒至金黄色，即可出锅待用。

4、 锅里倒入花生油，油升起来就可以放辣椒了。炒辣椒油不要多，直到感觉很干。如果不是那么辣，就不用了。炒一会就好了，然后把辣椒放出来备用。

5、 继续往锅里倒花生油。油温升高时，加入一半的蒜翻炒一会儿，然后倒入剩下的蒜继续翻炒(保持小火即可，途中注意不要粘锅)。翻炒至金黄色，然后倒入辣椒酱翻炒。炒大蒜时，你需要更多的油。

6、 倒些水烧开辣椒酱，加盐，鸡精，花椒粉。如果不是那么辣，就不要加胡椒粉了。我把辣椒油煮开了，你可以用小火煮。路上记得继续爆炒。最后加入芝麻炒一会儿。尝尝味道，然后关火。

7、 制作完成后，凉了就可以放进瓶子里了。瓶子提前洗干净晾干后才能装辣椒酱！放在冰箱里更好保存。毕竟没有添加任何防腐剂。

本文【自制辣椒酱的做法步骤视频（自制辣椒酱的做法）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。