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猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，葱、姜、蒜切碎备用。在肉丝里加一个蛋清。一点生粉和一勺盐。将所有材料放入油锅。把它排出去。在油中加入辣椒酱和豆瓣酱。倒入少许水、醋和酱油。放入锅中，加入木耳翻炒均匀。成品如下。

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