鲐鱼炖小白菜（鲐鱼）

很多人对鲐鱼炖小白菜，鲐鱼不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、 换鲐鱼刀，锅中烧油，将鱼煎至表面金黄，捞出备用。

2、 锅中热油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角炒香，倒入蚝油、酱油翻炒至香。

3、 将啤酒和水倒入鱼中，然后加入盐和鸡粉调味，盖上盖子，焖15分钟，最后焖成汁，撒上蒜末和香菜。

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