东北春饼的做法大全（东北春饼的做法）

很多人对东北春饼的做法大全，东北春饼的做法不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、 将面粉放入盆中，倒入开水，边倒边用筷子搅拌，直到开水达到90度。稍凉后，用手揉成面团，盖上盖子，约半小时。在这个过程中，你可以为烹饪做准备。把煮好的面条搓成粗条。切成大小均匀的药丸。用手把药压平。

2、 用小勺舀点油，放在糕点上面，轻轻摇晃。一边用勺子的背面，一边把油酥面团上的油抹均匀。擦拭每一个。呵呵，我偷懒的时候用勺子。其实还是用刷子刷比较好。我只是觉得刷子不像勺子那么好洗。拿起两块饼，把抹过油的两面搓在一起，让饼的反面抹油不留死角。

3、 然后用双手把两块蛋糕揉成一团。另一只手在用相机拍照，所以只有一只手。将所有面饼成对揉成团，放在面板上。用擀面杖擀成煎饼。锅加热，不要放油，煎饼放锅里慢慢烧。把它翻过来，中间鼓起来了，就说明蛋糕烤好了。取出来卷馅。

4、 烤好的春饼一个一个叠起来。吃的时候，拿一个轻轻揭开，变成两个薄薄的饼。在无盖的一面涂上甜酱，放上自己喜欢的菜，卷起来就是卷饼。卷饼我最喜欢的菜是北京酱肉丝，炒土豆丝或凉拌土豆丝，韭菜炒鸡蛋或蒜苗炒鸡蛋，豆芽炒粉或酸菜炒粉，配葱花丝，甜面酱或蛋酱。反正我觉得什么都好吃。想滚什么滚什么！

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