蒜烧小黄鱼的做法大全（蒜烧小黄鱼）

很多人对蒜烧小黄鱼的做法大全，蒜烧小黄鱼不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、 先把小黄鱼清洗干净，然后用刀把里面脏东西切掉，把盐、糖、蒜、姜放入小黄鱼的肚子和表面，最后倒入料酒腌制。

2、 取出适量的大蒜、姜末、蒜片和豆豉，

3、 将腌制好的小黄鱼沥干水分，然后加入干淀粉，抹匀，

4、 将油倒入锅中，煮至七成熟左右，将小黄鱼放入油中炸至表面呈金黄色。

5、 将小黄鱼放入盘中备用，锅内留少许油，倒入事先准备好的蒜、姜、豆豉，炒香。

6、 香味四溢的时候放入水，标准是超过小黄鱼的高度，然后倒入酱油和盐。糖，调味料，

7、 锅里的汤烧开后，把准备好的小黄鱼放进去煮十分钟左右，主要是为了尝尝小黄鱼的味道，散发出鱼的味道。

8、 最后加入少许味精，调味出锅。

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