很多人对扒皮鱼做法，扒皮不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、周扒皮的故事："周扒皮"为了长工们能多干些活，半夜三更起来学鸡叫让长工劳动(卖身契上明文规定:鸡叫就得起床干活劳动)，因为以前没有钟表等计时工具，长工们是从鸡叫起床返工日落则收工，周扒皮半夜鸡叫，使得那些长工们提早起床为他披星戴月地劳作。长工们恨死这个"周扒皮"了，最后忍无可忍，还是小长工小宝献计教训了"周扒皮"一顿。

2、寓意：极为吝啬的人，或者对下属严苛、剥削员工的不良雇主。

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