很多人对油焖茄子的家常做法，焖茄子的家常做法不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

材料

主料：茄子500g

辅料：香菜、蒜适、糖、生抽、盐

做法

1.大蒜洗净剁成蓉。

2.碗内放白糖。

3.倒入适量生抽。

4.放入蒜蓉。

5.再加入适量清水成碗汁。

6.茄子洗净备用。

7.茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。

8.香菜切段备用。

9.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。

10.将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。

11.倒入茄子中，快速翻炒一下。

12.出锅前洒入蒜蓉和香菜，装盘就好。

本文【油焖茄子的家常做法（焖茄子的家常做法）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。