众所周知，在碳排放方面，生产牛肉等食品可能会产生巨大的足迹。但一项新的研究表明，当涉及到生物多样性的丧失时，其中一些相同的主食可以产生同样巨大的影响。

研究发现，当粮食生产与被确定为具有最高保护优先级的地区重叠时，主要问题之一。研究结果发表在《美国国家科学院院刊》上。

“粮食生产仍然是生物多样性丧失的主要原因，”日本京都人类与自然研究所(RIHN)副教授，该论文的资深作者之一Keiichiro Kanemoto说。“然而，令人痛苦的是，缺乏关于哪些产品和哪些国家对这种损失贡献最大的系统数据。我们的研究将有关农业土地利用的信息与物种栖息地相结合，以确定哪些作物对生物多样性造成的压力最大。

该研究对哪些商品来自保护高度优先的地区进行了排名。虽然以前的研究已经量化了农业的碳、土地和水足迹，但人们对农业对生物多样性和生态系统的威胁知之甚少，因此经常被忽略。预计新结果将有助于制定保护生物多样性同时维护全球粮食安全的政策。

结果已在用于环境分析的云计算平台Google Earth Engine上公开发布。该研究涵盖了来自50个国家的200种农产品，并利用农业数据，全球供应链数据库以及具有7，000多个物种保护数据的新生态模型来估计不同地区的保护价值。

牛肉、大米和大豆足迹最大

由挪威、荷兰和日本成员组成的国际研究小组根据其保护优先级从低到高将农业区分为四级。然后，他们确定在这些不同的优先级别上生产哪些单独的农产品。

研究人员发现，大约三分之一的农业发生在被认为是最高保护优先事项的地区。出现的一种模式是，一些主要商品，如牛肉、大米和大豆，往往在高度保护的优先地区生产。与此同时，其他替代品，如大麦和小麦，主要来自风险较低的地区。

“对我来说，一个令人惊讶的收获是，同一种作物的影响会因来源而变化，”气候与环境研究所NILU的资深科学家，挪威科技大学(NTNU)工业生态学项目的研究教授丹尼尔莫兰说。

例如，牛肉和大豆在巴西的高保护优先地区种植，但在北美则不然。同样，与西欧相比，东欧的小麦种植在保护优先地区较低。

国际贸易是一个因素

研究人员的模型显示，咖啡和可可主要种植在赤道国家的高度保护优先地区，但这些经济作物主要在美国和欧盟成员国等富裕国家消费。在全球范围内，中国对多种商品的需求量很大，对高度优先保护区的粮食生产影响最大。

该研究还说明了不同国家如何拥有截然不同的生物多样性食物足迹。美国、欧盟、中国和日本都严重依赖进口来满足他们对牛肉和奶制品的需求。在日本，该国消费的牛肉和奶制品中有四分之一以上来自高度保护优先地区。对于其他地区来说，这个数字接近百分之十。

“这表明有机会通过简单地改变我们的食品采购来改变食品消费的生物多样性足迹，”Kanemoto说。

虽然众所周知，牛、大豆和棕榈油是在高度保护优先的地区种植的，但研究发现，其他商品，包括玉米、甘蔗和橡胶，也存在问题，值得政策制定者给予更多关注。

气候变化的影响

预计气候变化将改变种植模式和可用的栖息地。研究小组使用他们的模型来观察不同的情景，以了解在预测的2070年温度下野生生物多样性与农业之间的相互作用将如何变化。

物种可能会在温暖的世界中殖民新的领土，这可能导致新的高度保护优先地区的出现或缓解当前保护热点地区的冲突。

虽然研究人员没有制作出预测农业与保护之间未来冲突的详细地图，但该论文的支持信息提供了一系列情况下未来竞争的一些估计。

“我们的空间方法是与其他标准技术评估农业对生物多样性影响的宝贵补充方法。从我们的研究中获得的知识应该有助于减少许多国家与农业生产和环境保护相关的权衡，“Kanemoto说。“它填补了食物足迹中缺失的一大块。

“我们的生活方式正在对大气和供水造成惊人的破坏。世界各地的农民和政府正在寻求既能维持繁荣，又能尽量减少对环境造成不可逆转的危害的政策。农业也需要类似的可持续发展政策。计算食品和其他农业商品的详细足迹对于支持这些政策至关重要，“莫兰说。