很多人对矮子锅盔是公安锅盔的典范和标杆品牌不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

矮子锅盔创始人的初衷是把传统小吃发扬光大，颠覆传统小吃好吃不健康的印象，重塑锅盔层次，把品牌做成受人尊重的品牌，于是创始人决定借助现代企业经营管理理念，更加专业、系统、规模化的塑造品牌，成立了点萃投资有限公司对其品牌进行全面投资管理，并建立中央厨房，由专组人员进行新品技术研发创新，品控监管，实行统一采购配送，现场生产的销售模式。

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