【黄金南瓜糕做法步骤】黄金南瓜糕是一款色泽金黄、口感软糯、香甜可口的传统点心，非常适合秋季食用。下面将从材料准备到具体步骤进行详细总结，并以表格形式呈现，方便读者查阅。
一、制作黄金南瓜糕的材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） |
| 南瓜 | 300克 |
| 粘米粉 | 150克 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 30毫升 |
| 清水 | 适量 |
二、黄金南瓜糕的具体做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟至软烂，取出后用勺子压成泥备用。 |
| 2 | 在一个大碗中，依次加入粘米粉、糯米粉、白砂糖，搅拌均匀。 |
| 3 | 加入南瓜泥和鸡蛋，再倒入植物油，用手或打蛋器搅拌均匀，使面糊呈顺滑状态。 |
| 4 | 根据面糊的浓稠度，适当加入清水调整，确保面糊不干不稀。 |
| 5 | 准备一个铺好油纸的模具，将面糊倒入模具中，抹平表面。 |
| 6 | 上锅蒸约20-25分钟，用筷子插入中心无明显面糊即可。 |
| 7 | 蒸好后稍微冷却，脱模并切成小块即可食用。 |
三、小贴士
- 南瓜泥要尽量细腻，避免颗粒感影响口感。
- 如果喜欢更香甜的口味，可以加入少许椰蓉或桂花蜜。
- 蒸制时间根据模具大小适当调整，避免过生或过老。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的黄金南瓜糕了。不仅健康营养，还能在秋冬季节带来一份温暖的甜蜜。快试试看吧！