【杨枝甘露的做法】杨枝甘露是广受欢迎的港式甜品，口感清爽，香甜可口，尤其在夏天备受喜爱。它主要由芒果、西米、椰奶和柚子等食材制成，制作简单但风味独特。下面将为大家总结杨枝甘露的常见做法，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、杨枝甘露的做法总结
杨枝甘露是一道融合了热带水果与椰奶的饮品，制作过程中需要注意食材的新鲜度和比例搭配。以下是常见的做法流程：
1. 准备食材：选择新鲜的芒果、柚子、椰奶、西米等。
2. 煮西米：将西米煮熟后过冷水，使其更加Q弹。
3. 处理水果：将芒果去皮切块，柚子剥出果肉备用。
4. 混合调配：将椰奶、芒果泥、柚子果肉和西米放入碗中搅拌均匀。
5. 冷藏享用：放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
二、杨枝甘露做法一览表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备食材 | 芒果2个、柚子1个、椰奶200ml、西米50g、冰块适量 | 可根据口味调整用量 |
| 2 | 煮西米 | 将西米放入沸水中煮至透明，捞出过冷水 | 煮制时间约8-10分钟 |
| 3 | 处理水果 | 芒果切块，柚子剥出果肉，保留汁水 | 可用勺子轻轻刮去白膜 |
| 4 | 混合材料 | 将椰奶、芒果块、柚子果肉、西米放入碗中 | 可加入少量糖调味 |
| 5 | 冷藏 | 放入冰箱冷藏1小时以上 | 更加清凉爽口 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量炼乳或淡奶油。
- 柚子可以选择蜜柚或文旦，风味各有不同。
- 西米煮好后要立即过冷水，防止粘连。
- 喜欢冰凉口感的人可以在最后加入几块冰块。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一杯美味的杨枝甘露。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。尝试动手做一次，感受这份来自热带的清新与甜蜜吧！