【糯米饭团做法介绍】糯米饭团是一种传统小吃，口感软糯香甜，制作简单，适合家庭日常食用。无论是作为早餐、下午茶还是零食，都十分受欢迎。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个饭团） | 备注 |
| 糯米 | 200克 | 提前浸泡1小时 |
| 红豆沙 | 150克 | 可自制或购买现成 |
| 芝麻粉 | 30克 | 可选，增加香味 |
| 椰蓉 | 30克 | 可选，增加风味 |
| 食用油 | 适量 | 涂在手上防止粘连 |
| 清水 | 适量 | 煮糯米用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米洗净后浸泡1小时，沥干水分备用。 |
| 2 | 将糯米放入电饭锅中，加入适量清水，按正常煮饭程序煮熟。 |
| 3 | 煮好的糯米趁热加入芝麻粉拌匀，使糯米均匀裹上芝麻。 |
| 4 | 取出红豆沙，分成小块（每个约15克），备用。 |
| 5 | 手上抹少量食用油，取适量糯米捏成圆形，中间压一个小坑，放入红豆沙。 |
| 6 | 将糯米团收口捏紧，表面可滚上椰蓉或芝麻粉装饰。 |
| 7 | 完成后可立即食用，或放入冰箱冷藏保存。 |
三、注意事项
- 糯米一定要提前浸泡，否则不易煮熟。
- 煮糯米时水量要适中，避免太湿或太干。
- 捏糯米团时手上要沾点油，防止粘手。
- 若喜欢其他口味，可以替换红豆沙为花生碎、绿豆沙等。
- 做好后最好尽快食用，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的糯米饭团了。不仅健康美味，还能带来满满的幸福感。快来试试吧！