【烤肉饭制作方法】烤肉饭是一道简单又美味的家常菜，结合了香嫩的烤肉与香喷喷的米饭，适合忙碌的上班族或家庭日常食用。以下是一份详细的烤肉饭制作方法总结，帮助你轻松在家做出美味可口的烤肉饭。
一、食材准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 猪肉（五花肉或里脊） | 300克 |
| 米饭 | 1.5碗 |
| 蒜末 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
| 酱料（可选） | 根据个人口味添加 |
二、步骤说明
1. 腌制肉类
将猪肉切成薄片，加入蒜末、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉和白糖，搅拌均匀后腌制20分钟以上，让肉更入味。
2. 煎烤肉类
在平底锅中加热少许食用油，将腌好的肉片放入锅中，小火煎至两面微黄，边缘略焦即可取出备用。
3. 煮米饭
按照平时煮饭的方法将米饭煮熟，保持米粒松软。
4. 组合装盘
将煮好的米饭盛入碗中，放上煎好的烤肉，可根据喜好淋上酱料或撒上葱花、芝麻等点缀。
三、小贴士
- 肉类选择可根据个人喜好更换为鸡肉或牛肉。
- 如果喜欢更浓郁的风味，可以在腌制时加入少量蜂蜜。
- 烤肉饭可以搭配蔬菜沙拉或汤品一起食用，营养更均衡。
通过以上步骤，你可以轻松在家中制作出一份香气扑鼻、口感丰富的烤肉饭。无论是作为午餐还是晚餐，都是不错的选择。