【可可核桃包怎么做】想要制作一款香浓可可味的核桃包，不仅口感丰富，还带有坚果的酥脆感，非常适合早餐或下午茶时间享用。以下是关于“可可核桃包怎么做”的详细总结，帮助你轻松掌握这道美味点心的制作方法。
一、制作可可核桃包的主要步骤总结
1. 准备材料：包括面粉、可可粉、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、盐、核桃等。
2. 和面发酵：将干性材料混合后加入液体材料，揉成光滑面团，进行基础发酵。
3. 制作核桃馅：将核桃切碎，加入糖、黄油等拌匀备用。
4. 包制与二次发酵：将面团分割成小剂子，包入核桃馅，进行二次发酵。
5. 烘烤：放入预热好的烤箱中烘烤至表面金黄即可。
二、可可核桃包制作所需材料（以12个为例）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 250克 |
| 可可粉 | 30克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 120毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 30克 |
| 白糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 核桃仁 | 80克 |
| 水（可选） | 适量 |
三、制作过程简要说明
- 和面：将面粉、可可粉、酵母、糖、盐混合，加入牛奶、鸡蛋和融化的黄油，揉成光滑面团。
- 发酵：将面团放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
- 准备馅料：将核桃切碎，加入少量糖和黄油拌匀。
- 包制：将面团分成小剂子，擀成圆形皮，包入核桃馅，收口捏紧。
- 二次发酵：将包好的面包放在烤盘上，再次发酵15-20分钟。
- 烘烤：烤箱预热至170℃，烤15-20分钟，表面呈现金黄色即可。
四、小贴士
- 使用温牛奶有助于酵母更好地发酵。
- 若喜欢更浓郁的可可味，可以适当增加可可粉的用量。
- 核桃可提前烤香，味道更佳。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有不同，建议观察面包颜色变化。
通过以上步骤和材料清单，你可以轻松在家制作出香浓可可味的核桃包，享受自制烘焙的乐趣与美味。