【葡萄奶酥做法】葡萄奶酥是一款结合了水果香甜与奶香浓郁的烘焙点心，口感层次丰富，制作过程简单，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤流程和注意事项三个方面进行总结，并附上一份详细的表格供参考。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约6-8个） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 黄油 | 100克（室温软化） |
| 红糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 葡萄干 | 50克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
二、制作步骤
1. 混合干性材料：将中筋面粉、泡打粉、盐混合均匀。
2. 加入湿性材料：在干性材料中加入鸡蛋、牛奶、红糖和软化的黄油，用手或搅拌器揉成光滑的面团。
3. 加入葡萄干：将葡萄干揉入面团中，使葡萄干均匀分布。
4. 整形：将面团分成小剂子，每个约30克左右，搓圆后压扁成饼状。
5. 烘烤：放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，表面呈金黄色即可取出。
6. 冷却享用：稍微冷却后食用，口感更佳。
三、注意事项
- 面团不要揉得太硬，否则会影响口感。
- 葡萄干可提前用温水浸泡10分钟，沥干后再加入面团中，味道更浓郁。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度调整，避免烤焦。
- 可根据个人口味添加少许肉桂粉或香草精增加风味。
总结
葡萄奶酥是一款简单又美味的点心，适合喜欢甜食的朋友尝试制作。通过合理的材料搭配和正确的操作步骤，即使是新手也能轻松完成。建议在家中备齐基础材料，随时可以享受自制的甜蜜滋味。
表格总结：
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 中筋面粉、黄油、红糖、鸡蛋、牛奶、葡萄干、泡打粉、盐 |
| 制作难度 | 简单 |
| 烘烤时间 | 15-20分钟 |
| 烘烤温度 | 180℃ |
| 适宜人群 | 全年龄段 |
| 风味特点 | 香甜软糯，果香浓郁 |
| 储存方式 | 密封保存，常温下可放2天 |