很多人对木桶水滑肉的面油是什么，木桶水滑肉不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、木桶水滑肉很适合做给家人吃，肉片滑软，配料丰富，营养齐全，口味也清爽，可谓老少皆宜。

2、　　做法　　1.先将里脊切薄片，用蛋清、粉芡上浆，锅里清水烧滚，离火，倒入肉片滑熟。

3、　　2.将银耳、野山菌、木耳改刀切片。

4、　　3.锅内放少许油，将洋葱丝、八角炸香，加入鸡汤，炖出洋葱的香味。

5、　　然后捞出洋葱丝，放入银耳、野山菌、木耳和滑熟的肉片　　加入各种调料，把面油和进去，最后撒上香葱花即可。

6、　　小贴士　　秘诀：1.面油要适量，否则汤太浓。

7、2.滑肉时水要先烧开，然后离火再下肉片。

8、　　注：所谓面油，即用油炸出的面糊，像打稀饭一样搅在汤里会增添很多香味。

9、它的做法是先在锅里加适量油，烧至7成热，然后下入白面粉，炸出面香。

10、编辑：依依来源：世界工厂食品网。

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